Nacida en Guadalajara, Jalisco (1982), Amaranta es bailarina de danza clásica y contemporánea formada en la Academia de la Danza Mexicana 1992- 2000. Durante varios años colaboró con diversas compañías de danza en México y Ecuador. En 2005 ganó el premio a mejor intérprete femenina en el Premio INBA-UAM. A partir de 2007 comenzó los estudios en psicología social en la UAM y en 2009-2010 formó parte del Diplomado Tránsitos del CENART.

Cofunda el Colectivo #FFFF y de 2011 a 2013 produjo piezas de performance audiovisual. En 2011 conoce a Viumasters y colabora con el colectivo en algunas piezas como bailarina y animadora. En 2015 participa como animadora en el proyecto "Anillos del arte" dirigido por Daniel Farah. Desde 2014 y hasta 2016 trabaja con Güicho Núñez en su taller Dinámica: Cuerpo y dibujo en movimiento impartiendo clases de la mano de Animasivo Nómada en Michoacán, Oaxaca y en la CDMX. En 2017 colabora en el cortometraje Bzzz (Guicho Núñez y Anna Cetti) como animadora, coreógrafa y asistente de dirección. En 2018 cofunda MaizPrieto Studio realizando el videoclip Sobreviviré de Panteón Rococó bajo la dirección de Flaminguettes y créditos del largometraje Ruido (Natalia Beristáin 2022) .

En 2019 ingresa a la primera generación de la Licenciatura en Animación Cinematográfica de Escine. Su cortometraje Adentro (2020) ganó el Premio a mejor cortometraje universitario en ANIMASIVO 2020 y ha sido seleccionado en Shorts Mx 2021, Anima (Argentina) 2021, Animafantasia 2021, formando parte además de programas de exhibición sobre derechos humanos y de las mujeres y las niñas (Ícaro y ShortsMx).